Сегодня в нашем обществе наблюдается положительная тенденция, проявляющаяся в уважительном отношении людей к своему здоровью: возрастает популярность физической культуры и массового спорта, все большее количество наших сограждан посещает спортивные залы, фитнес-центры, бассейны... Соответственно, значительно возрос спрос на различные товары спортивного назначения: спортивную одежду, обувь, инвентарь, питание. Последнее имеет, пожалуй, особое значение, поскольку, с одной стороны, без рационального питания эффективность тренировочных занятий сводится к минимуму, а с другой — употребление недоброкачественного спортивного питания (как и недоброкачественных пищевых продуктов вообще) может нанести непоправимый ущерб здоровью.

Я в течение уже многих лет занимаюсь вопросами спортивного питания, поэтому ко мне часто обращаются как спортсмены высокого класса, так и начинающие спортсмены, а также обычные люди, ведущие активный образ жизни, с одним и тем же вопросом: где и как приобрести качественное спортивное питание? Чему отдать предпочтение: продукции отечественных или иностранных производителей? И каких именно? Как не купить подделку? Возможно ли вообще приобрести качественное спортивное питание по умеренной, а не по баснословной цене?

На первый взгляд, такие вопросы могут показаться несколько странными, поскольку сегодня на отечественном рынке спортивного питания представлен очень широкий ассортимент продукции как отечественных, так и зарубежных (Германия, США, Россия, Беларусь, Канада и др.) производителей, по самой различной цене и самого различного предназначения (для набора мышечной массы, «сушки», повышения силовых качеств, выносливости и т. д.). Однако, на самом деле ситуация не настолько простая, о чем свидетельствуют участившиеся случаи обращения ко мне людей (чаще спортсменов), которые показывают приобретенные упаковки так называемого «спортивного питания», в которых, в лучшем случае, просто сухое молоко, а в худшем — что-то такое, что без химического анализа идентификации вообще не поддается... Обидно, когда за такой «продукт» заплачены немалые деньги, еще неприятнее, когда его употребление вызвало те или иные проблемы со здоровьем или сорвало подготовку к ответственным соревнованиям.

Поскольку людей с подобными вопросами обращается все больше и больше, и, к сожалению, нет возможности уделить должное время и внимание каждому человеку, обратившемуся за консультацией, я решил в этой коротенькой статье изложить рекомендации по вопросам приобретения спортивного питания.

Прежде всего, нужно помнить, что продукты спортивного питания — это пищевые продукты, и приобретать их нужно, как и любые другие продовольственные товары, в специализированных торговых точках. Это могут быть соответствующие отделы в магазинах спортивных товаров, в супермаркетах, торговых центрах (например, «Метроград», ТЦ «Олимпийский» и др.), тренажерных залах и фитнес-центрах. Ни в коем случае не покупайте спортивное питание «с рук» у сомнительных реализаторов (например, у малознакомых лиц в спортивных залах и клубах, которые Вы посещаете, на оптовых рынках и т. д.) только потому, что это дешевле. Вспомните, что и другие пищевые продукты не следует приобретать на «стихийных рынках» — даже не прошедшие санитарный контроль фрукты и овощи могут быть опасны для Вашего здоровья, не говоря уже о мясе! Что же касается спортивного питания, то «с рук» Вам могут продать все, что угодно, с наибольшей долей вероятности — подделку, за которую никто никакой ответственности не несет...

Но Вы, конечно, поступили правильно и пришли в специализированный отдел спортивного питания. На полках — множество продуктов различных производителей по самой разной цене. Иногда можно увидеть продукцию известных фирм по совсем низкой цене, а рядом — в красочной упаковке питание нового, неизвестного доселе производителя. Вы в растерянности, спрашиваете продавца — что бы он посоветовал? Продавец, конечно, отвечает, что вся продукция у него в отделе качественная, сертифицированная, выбирайте по вкусу и по средствам. Может быть, сэкономить деньги и приобрести то, что подешевле? Однозначно —  нет! Совсем дешевыми могут быть только низкокачественные продукты (в том числе и фальсифицированные), заведомо бесполезные, а иногда и опасные для здоровья. Ведь качественную продукцию можно произвести только из качественного сырья, которое в принципе не может быть дешевым. Каждому понятно, что, например, дешевая колбаса содержит меньше мяса, в ней больше сои и наполнителей, чем в дорогой, при этом содержащееся в ней мясо более низкого качества, соответственно, такая колбаса менее вкусная и полезная, чем та, которая подороже. В полной мере это относится и к спортивному питанию! Простой математический расчет свидетельствует, что произведенный из 80-процентного сывороточного или молочного концентрата, не говоря уже о 88 — 92-процентном сывороточном или молочном изоляте, продукт не может стоить 40—45 грн. за килограмм при стоимости сырья 5,5 — 7,0 евро за килограмм. Точно такая же ситуация и с продуктами из креатина: немецкий креатин стоит в 3 — 3,5 раза больше, чем менее качественный китайский. Поэтому дешевые продукты изготовлены, в лучшем случае, из китайского сырья (в худшем случае могут и вообще не содержать креатина). При этом нужно отметить, что китайский креатин также бывает высокого качества, но он никогда не будет стоить меньше 6 долларов за килограмм. Особенно должна настораживать дешевая продукция известных и хорошо зарекомендовавших себя на рынке фирм-производителей, потому что, как известно, именно ее подделывают наиболее часто. Например, в странах СНГ продукцию фирмы Universal иногда можно купить дешевле, чем в США у производителя. Возникает вопрос — а где же транспортные расходы, таможенные затраты, наконец, интересы импортера и розничного реализатора? Ответ один — такая продукция всегда является поддельной! Иногда у меня спрашивают — хорошо, это подделка, а может быть, она все-таки достаточно качественная (особенно если подделка все-таки не совсем дешевая)? К сожалению, качественных подделок не бывает: фальсификатор, с одной стороны, стремится максимально удешевить себестоимость своей продукции, а с другой — он не несет за нее никакой ответственности (если, конечно, не будет изобличен), поэтому ни о каком качестве фальсификата не может быть и речи.

Таким образом, самую дешевую продукцию, особенно если на ней стоят логотипы известных фирм, Вы не покупаете... Остается достаточно большой ассортимент товара дорогого и средней ценовой группы. Из оставшегося лучше сразу отказаться от покупки продукции новых, только появившихся на рынке производителей. Конечно, она может быть и вполне доброкачественной, но большая вероятность все-таки того, что этим производителем является одна из фирм-однодневок, которые «выбрасывают» на рынок товар, имеющий низкую себестоимость (а потому низкокачественный), зарабатывают на нем неплохие деньги и исчезают с рынка, чтобы вновь «возродиться» под новым названием и начать все сначала... Особенно должно настораживать, если на упаковке отсутствует информация, позволяющая непосредственно «выйти» на производителя: почтовый адрес (с улицей, номером дома и офиса, а не «а/я №...»!), телефон (городской, а не мобильный!). Поэтому лучше остановить свой выбор на продукции известных производителей, как отечественных, так и зарубежных, которые уже много лет присутствуют на рынке спортивного питания и высоким качеством завоевали себе хорошую репутацию.

Но, разумеется, хочется все-таки сэкономить. Понятно, что дорогая продукция ведущих мировых производителей спортивного питания качественная, но и стоит она все-таки дорого, не каждому спортсмену, особенно молодому и начинающему, она по карману. Возможно ли все-таки купить качественное спортивное питание по доступной цене? Вполне возможно, если покупать продукцию хорошо зарекомендовавшего себя отечественного производителя. При одинаковом качестве она всегда будет стоить дешевле: отпадают транспортные и таможенные расходы, да и посредников меньше (иногда в качестве оптовика выступает сам производитель, а если покупать продукт в фирменном магазине производителя, то он обойдется покупателю еще дешевле, при этом вероятность приобретения подделки сводится вообще к нулю). В качестве примера можно привести известную отечественную линию спортивного питания«Multi-Food», которая присутствует на рынке уже около пятнадцати лет и зарекомендовала себя с наилучшей стороны, о чем свидетельствуют положительные отзывы потребителей, среди которых известные украинские спортсмены (олимпийские чемпионы, чемпионы мира, Европы, Украины, которым, кстати, вполне «по карману» и более дорогое импортное питание). Разумеется, продукцию линии «Multi-Food» тоже подделывают, но гораздо реже, чем импортную — это сложнее и менее выгодно в силу следующих причин:

1). Отечественные производители имеют больше возможности оперативно отслеживать появление на внутреннем рынке подделок и вовремя принимать соответствующие меры, в то время как зарубежные фирмы часто просто не в состоянии надлежащим образом держать под контролем эти вопросы;

2). Информация о дополнительных мерах защиты лицензированной отечественной продукции быстрее доносится до покупателей, потому что ее распространяют на относительно небольшой территории;

3) Как было упомянуто выше, отечественная продукция дешевле, поэтому на ее подделывании фальсификатор заработает меньше, чем на подделывании более дорогой импортной.

Таким образом, покупка спортивного питания украинских производителей является оптимальным выбором для нашего потребителя.

Но, на каком бы продукте — импортном или отечественном — Вы не остановили свой выбор, прежде чем уплатить деньги продавцу, возьмите в руки упаковку и внимательно ее рассмотрите. Удостоверьтесь в наличии всех предусмотренных для данного продукта средств защиты (фирменная банка, голограмма на этикетке, контроль первого вскрытия и т. д.), для любого импортного продукта обязательно должна прилагаться информация о нем на украинском языке. Убедитесь, что срок годности продукта не истек. Если что-либо вызывает сомнения, то от покупки такого продукта лучше отказаться. Обязательно спрашивайте у продавца заверенную «мокрой» печатью производителя или торгового предприятия копию «Гігієнічного висновка» и сертификат качества на данную партию отечественного продукта (либо сертификат соответствия на импортный товар). Если этих документов нет — продукт не покупайте! Не принимайте объяснений наподобие того, что «документы все есть, они в полном порядке, но в данный момент находятся в сейфе у директора, а ключ от сейфа потерялся (директор на больничном, в командировке, на деловой встрече, в отпуске и т. д.)». Помните, что отсутствие необходимых средств защиты упаковки, нарушение ее целостности, грамматические ошибки на этикетке, отсутствие необходимых документов на продукцию — свидетельство того, что товар нелицензированный, а, следовательно, бесполезный или даже опасный для здоровья. Продукт спортивного питания, даже высококачественный, с истекшим сроком годности (как, впрочем, и любой другой пищевой продукт с истекшим сроком годности) также может вместо пользы принести Вашему здоровью вред.

Придерживаясь этих несложных рекомендаций, Вы всегда сможете приобрести качественные продукты спортивного питания по Вашему вкусу и финансовым возможностям. Доброго Вам здоровья и высоких спортивных результатов!